Was kann eine Küchenmaschine mit Food Processor?
Eine Küchenmaschine mit Food Processor knetet, rührt und schlägt wie eine normale Küchenmaschine. Zusätzlich schneidet, raspelt, hackt und mixt sie. Der Food-Processor-Aufsatz sitzt an einem zweiten Antrieb. Scheiben schneiden und raspeln, ein S-förmiges Messer zerkleinert Nüsse, Kräuter oder Zwiebeln in Sekunden. Die Rührschüssel fasst bei Mittelklassemodellen meist 3,9–4,3 Liter und knetet weiterhin rund 1 kg Brotteig.
Viele Modelle haben zusätzlich einen Mixaufsatz für Smoothies und Suppen. Manche Sets enthalten einen Fleischwolf, eine Zitruspresse oder einen Würfelschneider. Die Bosch MUM5 MUM59S81DE wird mit 7 Zubehörteilen geliefert und deckt die meisten täglichen Vorbereitungsarbeiten ab. Günstige Sets wie die Kenwood Prospero KM282 beschränken sich auf 3 Werkzeuge und einfachere Scheiben.
In der Praxis bereiten Sie eine ganze Mahlzeit mit einer Basis zu. Sie raspeln 500 g Käse, schneiden Gurken für einen Salat und kneten anschließend Pizzateig. Der Wechsel von der Rührschüssel zum Food Processor dauert ein bis zwei Minuten. Eine sinnvolle Reihenfolge der Arbeitsschritte spart daher Zeit und Abwasch.
