Die besten Küchenmaschinen mit Kochfunktion im Test 2026

Eine Küchenmaschine mit Kochfunktion lohnt den Aufpreis, wenn Sie mehrmals pro Woche Gerichte zubereiten, die gerührt werden müssen, und dafür ein Gerät statt einer Küchenmaschine und eines Topfes möchten. Risotto, Vanillecreme, Marmelade und Brandteig müssen bei gleichmäßiger Hitze ständig gerührt werden. Ein Modell wie die Kenwood Cooking Chef XL KCL95.424SI übernimmt das, während Sie andere Speisen vorbereiten. Außerdem knetet es Brotteig und schlägt Sahne wie eine herkömmliche Küchenmaschine.

Wenn Sie hauptsächlich backen, bringt die Heizfunktion im Alltag wenig. Die Kenwood Titanium Chef Patissier XL KWL90.244SI mit Schüsselerwärmung ist ein Mittelweg: Sie lässt Teig gehen und schmilzt Schokolade zu einem niedrigeren Preis als Induktionsmodelle. Wer ausschließlich backt, bekommt mit einer einfachen Küchenmaschine und umfangreicherem Zubehör mehr für sein Geld.

Küchenmaschinen mit Kochfunktion kosten meist etwa 250–1.200 €. Das gesamte Marktangebot reicht von 200 € bis 1.200 €. Modelle mit vollwertiger Induktionsfunktion liegen nahe am oberen Ende dieser Preisspanne.

Für etwa 200–300 € gibt es einfachere Heizfunktionen. Die Sunbeam Mixmaster HeatSoft MXM7000WH für 300 € macht Butter in einer 5,2-Liter-Schüssel weich, kann aber nicht kochen. Die Lehmann Teyles für 200 € kombiniert einen 2.100-W-Motor mit einer 8-Liter-Schüssel.

Ab etwa 600 € gibt es eine Schüsselerwärmung zum Gehenlassen und Schmelzen sowie sechs Zubehörteile. Für 1.000–1.200 € gehören vollwertiges Induktionskochen bis hin zur Brattemperatur, geführte Programme und umfangreichere Zubehörsets zur Standardausstattung.

Das folgende Diagramm zeigt die Preisverteilung von Küchenmaschinen mit Kochfunktion.

Vor dem Kauf einer Küchenmaschine mit Kochfunktion sollten Sie die folgenden Punkte prüfen:

• Heizart: Eine vollwertige Induktionsfunktion erreicht Brattemperatur und kocht Soßen, Suppen und Risotto. Reine Wärmesysteme erreichen nur Temperaturen zum Gehenlassen und Schmelzen und eignen sich zum Backen.
• Kochvolumen: Die nutzbare Kapazität für heiße Speisen liegt deutlich unter dem Schüsselvolumen. In einer 6,7-Liter-Schüssel lässt sich nur etwa die Hälfte des Volumens sicher zum Kochen nutzen.
• Rührwerkzeuge: Ein spezielles Rühr- oder Unterhebeelement hält die Speisen bei niedriger Geschwindigkeit in Bewegung. Ohne dieses setzen dicke Soßen am heißen Boden an.
• Geführte Programme: Voreingestellte Rezepte legen bei Premiummodellen Zeit, Geschwindigkeit und Temperatur für Sie fest. Das ist wichtig, wenn Sie nach Rezept statt nach Gefühl kochen.
• Zubehörset: Dampfgareinsätze, Zerkleinerer und Würfelschneider erweitern die Maschine. Die Kenwood Cooking Chef KM094 wird mit acht Zubehörteilen geliefert und deckt die meisten Vorbereitungsarbeiten ab.
• Gewicht und Platzbedarf: Die Induktionseinheit erhöht das Gewicht. Modelle mit Kochfunktion wiegen oft etwa 12 kg. Planen Sie am besten einen festen Platz auf der Arbeitsplatte ein.